• входить и выходить из помещения столовой спокойно, не торопясь, соблюдая дисциплину и порядок;
• не входить в столовую в верхней одежде;
• не вносить в столовую сумки и портфели;
• не входить в пищеблок (кухню);
• не торопитесь в столовую, отправляйтесь туда вместе со своим классом в отведённое для вас время;
• не бегите и не спешите занять место за столом первыми, не расталкивайте других учеников;
• бережно относитесь к мебели и посуде;
• соблюдайте очередь;
• передвигаясь по столовой, смотрите под ноги, чтобы не поскользнуться и не упасть;
• перед тем как сесть за стол, не забудьте тщательно вымыть руки;
• будьте осторожны, пользуясь вилкой, чтобы не поранить себя или окружающих;
• старайтесь не пролить на себя или соседей горячий суп или чай;
• сидите за столом прямо, не кладите ногу на ногу, не толкайте соседей и не кладите локти на стол;
• во время еды соблюдайте тишину: не разговаривайте громко, не чавкайте, не дуйте на горячие блюда, не стучите вилками и ложками о тарелки и чашки;
• правильно пользуйтесь столовыми приборами: не забывайте, какие блюда едят ложкой, а какие — вилкой;
• если вы испачкались, воспользуйтесь салфеткой или носовым платком;
• соблюдайте чистоту: уронив что-нибудь на пол, поднимите и выбросите в мусорное ведро;
• не отзывайтесь плохо о тех блюдах, которые школьные повара приготовили для вас; не показывайте виду, если вам что-то кажется невкусным;
• не забудьте после еды убрать за собой посуду;
• будьте вежливыми: пожелайте приятного аппетита вашим одноклассникам, поблагодарите работников столовой.
• после приема пищи тщательно помойте руки;
• В случае возникновения чрезвычайной ситуации (пожара, задымления и т.п.)
• немедленно сообщить дежурному учителю (повару, воспитателю) о замеченных признаках пожара, задымления и т.п.
• Выполнять все указания дежурного учителя (повара, воспитателя)
• В случае необходимости - покинуть помещение без суеты, пропуская вперед младших учащихся.

• С учащимися 0-4, 5-8,9-11 классов проведена беседа

• С помощью иллюстрационных картинок ознакомили с правилами мытья рук перед едой
• Учащиеся школы соблюдают правила поведения в столовой и гигиену рук

 Присутствовали:

 Колмакова Ш Т-директор школы

 Мустафина Ж С-член мониторинговой комиссии

 Пустовалова С П-член мониторинговой комиссии

 Зайкин И С-председатель Попечительского совета

 Цубикс З Н-медицинский работник

 Алчанова С Е-социальный педагог

                    Повестка

 1. Контроль за соблюдением санитарно-гигиенических ном при транспортировке, доставке и разгрузке продуктов питания

 Слушали социального педагога Алчанову С Е

 -транспортное средство /личная машина/ для перевозки пищевых продуктов чистое, в исправном состоянии

 -водитель-грузчик работает в спецодежде, соблюдает правила личной гигиены

 -обеспечивает сохранность, качество, безопасность пищевых продуктов при погрузке и разгрузке

 - повару Бекпаевой Д А следует обратить внимание  на раздельное хранение продуктов на стеллажах, соответсвтенно требованиям САНПиНа

 Слушали  директора Колмакову Ш Т

 -водителю-грузчику необходимо обратить внимание на своевременную обработку транспортного средства с применением моющих средств

 Слушали медицинского работника Цубикс З Н

 -работники столовой осуществляют разгрузку продуктов в чистой спецодежде

    Решение:

1. Санитарно-гигиенические требования при транспортировке, доставке, разгрузке продуктов питания осуществляются водителем-грузчиком удовлетворительно
2. Обратить внимание на своевременную обработку транспортного средства с применением моющих средств

                                           21.12.2023

 Секретарь:     Алчанова С Е

 Протокол №4

 Колмакова Ш Т-директор школы

 Мустафина Ж С-член мониторинговой комиссии

 Пустовалова С П-член мониторинговой комиссии

 Зайкин И С-председатель Попечительского совета

 Цубикс З Н-медицинский работник

 Алчанова С Е-социальный педагог

 Приглашена: повар Бекпаева Д А

                                                                   Повестка

1. Контроль сроков реализации продуктов питания и качества приготовления пищи
2. Ознакомление с приказом Отдела образования « Об обеспечении учащихся качественным сбалансированным питанием в организациях образования Жамбылского района»

 По первому вопросу слушали медицинского работника Цубикс З Н

 -гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов, установленных СанПином соблюдаются

 -в ходе проверки установлено, что сроки реализации продуктов соответствуют требованиям и условиям хранения, температурному режиму.

 Слушали Алчанову С Е

 -качество и выход горячего питания соответствует возрасту детей

 -следует обратить внимание на санитарное состояние подсобных помещений; правильно располагать продукты на стеллажах

 -размещать ежедневное меню в уголке «Здоровья»

 По второму вопросу слушали Колмакову Ш Т-председателя мониторинговой комиссии

 -пришел приказ № 7 от 5 января 2024 г «Об обеспечении учащихся качественным сбалансированном питании в организациях образования Жамбылского района» 

1.  начальных классов 

Слушали Алчанову С Е-социального педагога

 -повар Бекпаева Д А ознакомлена с 4 недельным меню /зима-весна/ согласно приказа

 -ежедневное меню размещается в уголке «Здоровья» для ознакомления учащихся и родителей

 Решение: 

1. Устранить замечания по санитарному состоянию подсобных помещений
2. Ознакомить с приказом №7 от 5 января классных руководителей
3. Классным руководителям довести информацию по приказу и цене на обед родителей через чаты классов и индивидуально

                           9.01.2024 г

                             Секретарь:     Алчанова С Е